児童デイサービス ゆうゆう白島／ゆうゆう横川

今回のキッズキッチンは細巻き寿司です。中に巻く具材はキュウリ、ツナ、ひき割納豆、カニカマ、たくあんです。

まず、寿司酢を作って炊き立てのご飯に混ぜていきます。コツは「寿司酢をいっぺんに入れない」「切るように混ぜる」です。酢飯ができたら巻きすを使って巻いていきます。ご飯や具が多すぎるときれいに巻けません。

始めははみ出したり手にご飯粒がたくさん付いたりしていましたが、だんだん上手に巻けるようになりました。今度は太巻きにもチャレンジしたいですね。