児童デイサービス ゆうゆう白島／ゆうゆう横川

第１回目のキッズキッチンビギナーズは梅ジュース作りです。初めに梅の実を観察したり、花の写真を見て梅の花はどれか当てたりしました。大勢の人が桜の花と間違えていましたよ。手をきれいに洗ってアルコール消毒をしたら、竹串を使って梅の実のヘタを取ります。そして、エキスが出やすいように竹串を刺して穴をあけます。清潔な瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にリンゴ酢を加えて作業は終了です。約１か月ほど経つとエキスが出て、ジュースの素のシロップができます。去年作ったジュースをみんなで飲みました。少し酸っぱいけれど、これから暑くなる季節にはとても体に良い飲み物なんですよ。