夏休みに入り暑くなりました。しっかり食べて水分を取り、暑さに負けない身体つくりをしましょう。
今回の調理は食欲の出るカレーとナンです。はじめにカレーに入っているスパイスについて勉強しました。香り、色、辛味のスパイスがあることを学びました。
ナンを作るためのパン生地を、よくこねて室温に1時間置いておくと発酵して約2倍に膨らみました。何度かパンは作りましたが、夏は気温が高いので室温で発酵することが分かりました。
ヨーグルトで作ったラッシーも添えて出来上がりです。焼き立てのナンがおいしくてみんなたくさん食べました。
